Sosis Gulung

Ini nih menu pas buat bekel sekolah atau piknik, biasanya kalau sosis cuma di goreng itu jadi keriput dan ga indah diliat, nah ini solusi biar sosis goreng tetep menarik meski udah dingin.

Bahan:

6 sosis

1 mie rebus (terserah mau merk apa aja!)

minyak goreng

Cara membuat:

1. Bagi dua sosis, dan belah ujung - ujungnya jadi bentuk "+"

2. Rebus mie, setelah matang campurkan mie dengan bumbunya kecuali minyak (jangan pake kuah juga ya!)

3. Gulung bagian tengah sosis dengan mie yang telah dibumbui

4. goreng dalam minyak panas, sajikan!

Dengan cara ini tampilan sosis jadi menarik, mau di bawa piknik atau sekolah juga bakal tetep menarik atauuu mau di sajikan di meja makan juga tetep menarik!

READ MORE - Sosis Gulung

Barbeque Brokoli

Eh sebelumnya maaf ya tanpa foto, USB dan Bluetooth nya lagi ga oke jadi gambarnya menyusul.

"Barbeque Brokoli" yang biasanya pake bumbu barbeque itu daging tapi kali ini lain, tanpa daging jadi non kolestrol. langsung aja check it out yaa

Bahan:

600 gr/ dua bonggol brokoli ukuran sedang

300 gr nanas

40 gr/ 2 buah cabe ukuran sedang

50 gr/1 siung bawang bombay

3 sdm bumbu barbeque del monte

1/2 sdt garam

1 sdt gula

50 cc air panas

7 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. potong - potong brokoli menjadi ukuran sedang

2. potong nanas dalam bentuk segitiga kecil (ukuran disesuaikan dengan potongan brokoli supaya pas)

3. iris serong cabe merah

4. iris memanjang bawang bombay

5. panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang bombay, oseng sampai harum

6. masukan brokoli oseng beberapa saat

7. masukkan nanas oseng dan diamkan beberapa saat

8. masukkan cabe merah dan bumbu barbeque dan air panas

9. oseng hingga air terlihat mendidih

10. masukan garam dan gula lalu oseng beberapa saat dan sajikan

Ini masakknan recomended banget buat vegetarian biar ga bosen sama oseng biasa jadi pake barbeque, rasanya segar dan enak tentunya. selamat mencoba!

READ MORE - Barbeque Brokoli

Ikan Fillet Madu

Sebelum ke resep, izinin saya buat prolog sedikit aja. Dari tahun kemarin saya jadi seneng masak, terutama masak makanan inti alias bukan makanan pembuka atau penutup kaya bolu, kue kering, daan sebagainya, kalau masak puding sih bisa tapi itu juga puding yang di masak praktis. Saya suka liat resep dari majalah atau internet, tapi bukan cuma ngikutin resepnya aja, saya lebih seneng coba - coba alias modifikasi resep yang saya temukan itu. Dan karena pemula jadi saya jarang pake bahan atau proses yang rumit, lebih suka memanfaatkan bahan dan alat yang ada, juga pastinya memanfaatkan budget yang pas - pasan. Oke langsung aja ke resep pertama "Ikan Fillet Madu". 

Bahan - bahan  :

1/2 kg ikan gurame/nila putih 

7 sdm madu

400 gr terigu

2 sdt merica

garam

minyak goreng

Cara memasak :

1. Ambil daging ikan tanpa tulangnya, potong kecil kira - kira ukuran 3 x 3 cm

2. Lumuri garam ikan yang telah dipotong dan dibersihkan, lalu diamkan sekitar tiga jam (supaya garam meresap)

3. Masukan potongan ikan ke dalam mangkok yang telah berisi tujuh sendok madu, lalu diam kan beberapa saat.

4. Sambil menunggu beberapa saat, buat adonan tepung; campurkan tepung merica dan 4 sendok garam dalam wadah.

5. Ikan yang telah direndam madu masukan ke dalam tepung/lumuri dengan tepung

6. Goreng dalam minyak panas dan api kecil. Angkat jiak warnanya telah kuning kecoklatan.

7. Sajikan. Nikmati rasa uniknya, ketika di mulut terasa gurih dan manis yang menyenangkan.

Perlu diketahui madu adalah perekat yang baik sehingga tepung dapat merekat dengan baik tanpa harus memakai bahan perekat lainnnya. Saat menggoreng harus diperhatikan karena dengan madu ikan jadi cepat matang. 

READ MORE - Ikan Fillet Madu